正宗Mac&cheese,在美国很受欢迎的芝士通心粉，内有芝士酱的做法

作者： 皮妈北美厨房

面的饮食文化真的不分国际，各个国家都有吃面食的风俗，这款奶酪通心粉基本上是美国的家常面，基本上每周都要吃上几次。今天就给大家分享一下最正宗的做法。 当然如果不想做，在美国各大超市都能买到盒装macaroni cheese, 不过添加剂肯定多啦！家有小孩，我们还是以健康为主吧！ 供8个人食用 插入一条福利 海氏电器家喻户晓，打开天猫商城，搜海氏找到"hauswirt喜存专卖店" 找到自己心意产品，找客户报暗号"皮妈厨房"有粉丝专享价哦!

用料

• 通心粉 454克
• 切达芝士 115
• 马苏里拉芝士 100克
• 帕玛森芝士 100克
• 牛奶 500克
• 黄油 60克
• 面粉 30克
• 黑胡椒 1勺
• 盐 适量
• 面包糠 适量

正宗Mac&cheese,在美国很受欢迎的芝士通心粉，内有芝士酱的做法的做法步骤

步骤 1

一盒macaroni 通心粉，这种小的 任何品牌都可以

步骤 2

备一口大锅，装半锅清水，把一整合通心粉倒进去，加一勺盐，大火煮，大概7-10分钟，煮熟通心粉，软硬适中

步骤 3

在煮7分钟后，尝一下软硬度

步骤 4

之后沥干水备用

步骤 5

现在准备做芝士酱，把三种芝士称好，切碎，最好都用擦丝器擦丝

步骤 6

平底锅放入黄油融化

步骤 7

中小火，加入面粉炒至浓稠无干粉

步骤 8

勺子不停搅直到搅至顺滑，跟做白酱方式差不多

步骤 9

之后，分3次加入牛奶，每加入一次需要混合均匀

步骤 10

根据自己的喜好加入适量的黑胡椒碎和盐

步骤 11

烧至微沸时，加入所有的芝士

步骤 12

用勺子搅拌，直到所有的芝士融化，这个时候都能看到汤汁越来越浓稠，可以拉丝了

步骤 13

直到所以芝士融化，汤汁浓稠，就可以把煮好的通心粉倒入，关小火，慢慢搅拌混合

步骤 14

让每一根粉都裹上浓厚的酱汁，离火 如果不需要焗烤这一步，就可以直接开动了哦

步骤 15

如果喜欢焗烤的，此时把通心粉移入耐烤容器里面，撒上一层马苏里拉芝士

步骤 16

再根据自己的喜好铺上面包糠，200摄氏度(400华氏度) 中层烤10分钟左右，因为都是熟的，所以只需要把表面烤上色既好

步骤 17

香喷喷的Macaroni cheese 出炉了。

步骤 18

开动吧，小朋友每次要吃一大碗。

正宗Mac&cheese,在美国很受欢迎的芝士通心粉，内有芝士酱的做法的小贴士

这道菜可以供至少8人食用。

菜谱创建时间：2020-08-18 08:04:36