蕨菜炒鸡丝

作者： 台子水厨话

殷勤都是为知音 猪排骨，已经三十九元一斤! 想吃排骨炖蕨菜，家里有一袋盐渍蕨菜， 昨日超市去买排骨，乖乖。 老家人常年吃蕨菜，从春来山里的蕨菜握着小拳头开始，其间用大粒盐腌一缸一缸的咸蕨菜，吃到第二年春来。老家人说，蕨菜喜猪肉，一个喜字，她们早摸透了它的脾性。猪肉炖蕨菜，咕嘟咕嘟一铁锅，一碗米饭，蕨菜里浸透了排骨的香，排骨里渗入了蕨菜的鲜，哎呀，真是难以言传的大美味。 腹内辗转:二斤多排骨小一百块。毫不犹豫的撤了。哼。不饮任你酒价高。 忽然觉得有点不体面。 不体面也是真相。一时一地之生活感想，都应该存其真相。 没排骨不要紧，有猪油!

用料

• 蕨菜 一把
• 味精 一撮
• 糖 一撮
• 蒜 一瓣
• 盐 适量
• 老抽 酌量
• 鸡肉 三两
• 猪油 半勺克

蕨菜炒鸡丝的做法步骤

步骤 1

首先，科学证明蕨菜有致癌物。类 吸烟有害健康 之友情提示。 这种腌渍，较老家人腌制的蕨菜，味道远不如。

步骤 2

猪油。

步骤 3

炒鸡肉至九分熟。

步骤 4

下蕨菜，翻炒五分钟。出锅。

步骤 5

豆角花活的这样漂亮，会直开到老秋。万物各有其时各有其位。慢慢来。

菜谱创建时间：2020-08-18 06:53:57