辣辣的花甲

作者： 小小小犀利yj

用料

• 姜 适量
• 蒜 可以多一些
• 生抽 适量
• 小米辣 五六个
• 老抽 少量
• 白胡椒 适量
• 花椒油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

辣辣的花甲的做法步骤

步骤 1

花甲吐沙后洗净，锅中烧水后放入花甲煮至开壳。可放入料酒姜片去腥味。

步骤 2

开壳后用水冲洗干净（我是水开小后一个个冲洗）

步骤 3

准备好姜末，蒜末，小米椒

步骤 4

锅中倒油烧热后炒姜蒜小米椒

步骤 5

倒入花甲翻炒一会

步骤 6

加生抽

步骤 7

加白胡椒粉

步骤 8

加盐

步骤 9

加老抽

步骤 10

加花椒油

步骤 11

加水末过花甲，盖上盖子煮几分钟至入味，翻炒后收汁。

步骤 12

辣辣的花甲就做好了，吃不了太辣的小米椒可减少量。

辣辣的花甲的小贴士

喜欢吃粉丝的也可以加进去一起煮，要提前泡好哦

菜谱创建时间：2020-08-17 23:26:25