番茄巴沙鱼蛋花汤

作者： 晓青家的美食

巴沙鱼和番茄一起烧汤，鲜嫩美味，很开胃哦，记得一定要插蝴蝶棒！加鱼的时候再加点菌菇也很好吃哦，比如海鲜菇，蟹味菇，白玉菇等等~

用料

• 巴沙鱼 200g
• 西红柿 1-2个
• 鸡蛋 2个
• 油 10g
• 盐 5克
• 料酒 15g
• 葱花 适量

番茄巴沙鱼蛋花汤的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切块，5分钟/37度/速度4清洗后沥干，清空主锅

步骤 2

主锅加入油和切块的番茄，5分钟/varoma/反转小勺，煸炒番茄

步骤 3

主锅插入蝴蝶棒，加入500g热水和巴沙鱼块，加入盐和料酒，设5分钟/100度/反转小勺

步骤 4

最后1分钟时从锅盖孔内加入蛋液

步骤 5

出锅前撒葱花即可享用

菜谱创建时间：2020-08-17 22:39:11