钵仔糕

作者： Ws贞

超简单✅自制钵仔糕🍮都是自己爱吃的🥰

用料

• 水 4杯
• 黄片糖 1块
• 车河田马蹄粉 1杯

钵仔糕的做法步骤

步骤 1

锅中加入2杯水，1块黄片糖开中火搅拌至糖完全融化

步骤 2

准备一个大的容器，加入2杯水，1杯马蹄粉搅拌均匀成粉浆（过滤一下会更细腻）

步骤 3

把步骤2的粉浆倒出半碗，步骤1的糖水开小火，一边搅拌一边倒入半碗粉浆，动作一定要快，调制成顺滑的糊状就关火

步骤 4

（这个时候是关火的状态）将步骤2剩余的粉浆全部倒入步骤3调制的糖浆糊里面，搅拌均匀

步骤 5

👇这个时候可以开始蒸啦👇👇 把调好的浆倒入模具中，可以加红豆或果干，锅中烧水，放入蒸架，中大火蒸15分钟左右 （⚠️蒸至粉浆微微倾斜不流动，中间不发白，就是熟啦）

步骤 6

冷却后即可食用啦～夏季冷藏后食用更佳

菜谱创建时间：2020-08-17 21:41:41