胡萝卜土豆炖牛腩

作者： 我喜欢8503

话说这里面的胡萝卜土豆最好吃，吸足了牛腩味，超下饭！

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 半个
• 番茄 半个
• 冰糖
• 盐
• 生抽
• 大葱
• 生姜
• 香叶 八角

胡萝卜土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切方块 大小随意 （大块炖的时间久点 后面我改刀成小块的了 容易炖烂）

步骤 2

锅里油热后放冰糖小火炒出糖色 下牛腩小火翻炒 炒到牛腩完全上色后放生姜 大葱 八角 香叶继续炒 中火炒出香味 牛腩微焦倒入开水完全没过牛腩小火炖一小时

步骤 3

另起锅 先下胡萝卜炒到断生 加西红柿 洋葱 土豆 放盐 生抽 加水大火煮2分钟倒入炖锅中

步骤 4

继续小火炖半小时（我的牛腩块切的小 炖的时间短一点 如果牛腩块大就要多炖30-40分钟）

步骤 5

起锅 撒上葱花

菜谱创建时间：2020-08-17 19:22:09