苦瓜炒牛肉

作者： MeiYying

用料

• 苦瓜 1根
• 牛肉 200克
• 淀粉 1勺
• 酱油 2勺
• 蒜 2瓣
• 豆豉 少许
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 糖 少许

苦瓜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

苦瓜切好备用

步骤 2

腌牛肉：先用盐抓1分钟，再先放酱油，蚝油，水淀粉抓1分钟，后放油锁住水分，腌出来的牛肉特别嫩

步骤 3

炒至牛肉断生盛出备用

步骤 4

放蒜爆香

步骤 5

苦瓜炒起来

步骤 6

炒一下放牛肉，豆豉，糖继续翻炒

步骤 7

放点酱油翻炒一下就可以出锅了

步骤 8

成品

苦瓜炒牛肉的小贴士

1.炒的过程中不要再放盐了

菜谱创建时间：2020-08-17 19:01:49