不苦的苦瓜煎蛋

作者： 我喜欢8503

夏季去火 清香美味 就吃它

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋3个
• 盐
• 糖
• 葱花

不苦的苦瓜煎蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜对半切开 挖籽

步骤 2

用刀削掉白瓤 这步很关键 苦不苦取决于这一步

步骤 3

苦瓜切丁 水开后焯一分钟

步骤 4

过凉水后沥干水份 可以用手挤干水分

步骤 5

打入三个鸡蛋 加少许盐 葱花搅拌均匀

步骤 6

平底锅煎至两面金黄 注意 ⚠️大火半分钟（要不然容易糊）蛋饼定型了转小火 慢慢煎至两面金黄

步骤 7

这样就好了

步骤 8

摆盘上桌

菜谱创建时间：2020-08-17 18:33:47