流油肉包子馅儿

作者： KAYA1992

老婆爱吃肉包子， 就自己乱七八糟的做了一下

用料

• 小葱 一把
• 糖 2勺，吊鲜用的
• 🐷猪肉 2000克
• 生抽 1汤勺（最后放，根据放之前咸度调整）
• 盐巴 一勺
• 料酒 20克
• 蚝油 一汤勺
• 老抽 半汤勺
• 姜末 50克
• 🆘这些是炸油的， 跟上面写的没关系！ 茴香，八角，桂皮，葱段，香叶，姜片 各样来一点， （具体看我图片） 这些炸油的
• 油 230克
• 水 230克
• 淀粉 3勺

流油肉包子馅儿的做法步骤

步骤 1

把油倒进锅内， 然后大火烧热，转小火🔥 ， 把茴香，八角，桂皮，生姜片， 葱段，香叶， 一起放在油里慢慢炸， 直到小葱变深色， 然后把热油放凉！

步骤 2

把剩下的，除了油全部加到肉泥里面， 然后加入230克水， 用厨师机搅拌，把水份全部搅拌进去， 搅拌10分钟

步骤 3

然后再把肉倒进去， 搅拌5分钟！ 就好啦！

步骤 4

可以做包子吃了～

步骤 5

咸蛋黄肉包也不错哦！

菜谱创建时间：2020-08-17 15:56:55