清炒绿豆芽，利用5天时间，把绿豆发成豆芽炒成豆芽菜

作者： yeyu的小豆豆

这是没有田地没有多余空间的我唯一能自产自销的蔬菜，干净、方便、速成、好吃，健康、消肿、清凉解毒、爽口、老少咸宜慢慢想有好多好多优点。绿豆芽可以炒、凉拌、放汤、火锅、拌面.......等等等等，好像没有一盘绿豆芽搞不定的餐桌😊😃😃

用料

• 绿豆 50-100克
• 葱 1根

清炒绿豆芽，利用5天时间，把绿豆发成豆芽炒成豆芽菜的做法步骤

步骤 1

绿豆泡水过夜，绿豆皮会绽开，露出一点点小芽，把绿豆放进发豆芽的罐子里。天天浇水4-5次，至于发豆芽的罐子，某宝上各种各样很多，我就不安利了。

步骤 2

二天后

步骤 3

5天到了，好收成了，要遮光做得好就不会这么带红色，不过我自己吃，让豆芽吸收了一点阳光

步骤 4

再过一天就这样了😊

步骤 5

拿出来择一下豆皮、修一下根部，这个随意，根部修不干净也没有关系，熟了就一样吃不出来区别

步骤 6

锅烧热加一点橄榄油、一小勺盐，放进豆芽，喜欢生一点的2分钟就可以加葱花出锅了，熟一点4分钟也够了，加不加味精看个人爱好。5天一个来回，真是让我欢喜。

清炒绿豆芽，利用5天时间，把绿豆发成豆芽炒成豆芽菜的小贴士

置办一个称手的发豆芽罐子

菜谱创建时间：2020-08-17 12:54:06