毛豆炒鸡丁

作者： 萍凡少女

夏季必吃的家常菜，香辣爽口，无地下饭，毛豆能够缓解疲乏、补脾健胃、防止便秘，鸡腿能温中益气、保护心血管、强身健体，两者搭配简直是完美，做法特别简单，一定要试试

用料

• 毛豆 400克
• 辣椒 2个
• 鸡腿 1只
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 小米椒 1个

毛豆炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

这是所有的食材，鸡腿去骨切丁，辣椒切丁，可以再准备点小米椒

步骤 2

鸡丁加半勺盐、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺耗油、1勺淀粉腌制10分钟

步骤 3

锅里入油加鸡腿丁翻炒变色至熟先盛出

步骤 4

然后加入姜蒜和毛豆

步骤 5

加1勺食盐

步骤 6

加适量清水焖煮3分钟

步骤 7

最后加入鸡丁，青椒和小米椒

步骤 8

翻炒均匀加1勺生抽

步骤 9

适量鸡精翻炒均匀即可出锅

毛豆炒鸡丁的小贴士

要是不喜欢辣的可以不放小米椒，换成其他红色的食材，使得菜品更加好看

菜谱创建时间：2020-08-17 10:46:32