干香菇,干木耳,分别温水泡发10分钟
泡好捏去水分各自切碎成小丁。
鸡蛋炒熟,炒碎和木耳加油,盐,味精搅拌。 青菜开水烫一下,切碎捏去水分和香菇,盐,油味精搅拌。馅料就位。
面粉,酵母,水,搅拌成团发酵半小时以上,擀皮,包,上锅再二发20分钟左右,开火🔥蒸15分钟,蒸好过5分钟开盖,好了。
二发可以放蒸屉水,稍微加热,关火,直接利用余温发。做出来12个包子还挺大的。好吃,健康。