香辣卤味小翅根

作者： 兜兜有糖一颗

这道美食是一位宝妈分享给我的，我觉得味道很赞，所以也想分享给各位吃货朋友们😋😋

用料

• 翅根 10个
• 盐 少许
• 酱油 适量
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 花椒 适量
• 蒜 适量
• 红辣椒 适量
• 青辣椒 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 适量
• 葱 适量

香辣卤味小翅根的做法步骤

步骤 1

香料放水冲一下。

步骤 2

翅根洗干净备用，划几刀，更入味。

步骤 3

锅里倒水，盐，酱油【酱油看着放，水要变深，翅根才会变色，更入味】 八角2个，桂皮1块，香叶3片，花椒适量。 开火煮，煮开～～

步骤 4

煮开以后放入翅根，然后小火卤半小时，关火，不要夹出来，让翅根在里面浸泡入味。

步骤 5

趁着翅根在浸泡入味的间隙中，我们把大蒜，红青辣椒切碎备用。

步骤 6

翅根捞出备用。

步骤 7

倒油，下大蒜炒香，放翅根，放青红辣椒翻炒。出锅前放少许盐，1勺生抽，1勺蚝油，少量香油翻炒几下放葱花出锅～

步骤 8

出锅咯～

菜谱创建时间：2020-08-16 20:45:04