腊肉炖豆角

作者： 治愈小厨

家常菜才有家的味道

用料

• 豆角（架豆王） 750克
• 腊肉 1块
• 葱 一段
• 蒜 6瓣
• 土豆 1个
• 酱油 2勺
• 十三香（五香粉） 1勺
• 盐 适量

腊肉炖豆角的做法步骤

步骤 1

将食材准备好，我把腊肉的肥和瘦部分分开了，肥的切成小块，一会炒的时候就化成油脂了，豆角有了荤油吃起来会更香。家里没葱了，应该在放点葱

步骤 2

锅中放油加热一分钟，直接把豆角下入

步骤 3

将豆角翻炒至变软，表皮略微有焦褐感

步骤 4

然后加入肥的腊肉、瘦的腊肉和葱和蒜瓣，翻炒3分钟左右

步骤 5

加入十三香，生抽，老抽，继续翻炒1分钟，然后加入水

步骤 6

水量没过豆角即可，大火烧开，中火炖10分钟，后加入土豆

步骤 7

加入土豆后大火烧开，中火炖20分种，根据豆角品种不同，时间也不同。

步骤 8

出锅了

菜谱创建时间：2020-08-16 18:41:19