土豆切段,豆角掰成相同长度,两瓣蒜切末,五花肉切片。
放油,先炸三分钟豆角,再放土豆。
调汁。蚝油一勺。白糖半勺。生抽一勺,老抽半勺。鸡粉一点。
炸到这样就可以出锅啦。
重新放一点油。先炒五花肉到变色。或者多炒一会儿到焦黄色。
倒入炸好的土豆和豆角。翻炒几下,倒入蒜末和调汁。盖上锅盖焖。