马铃薯芝士饼

作者： 猫王料理

煎得酥脆的外皮，一口咬下去軟糯有彈性的內餡，這口感絕了👍 馬鈴薯🥔🥔搭配香濃的芝士🧀🧀絕對滿滿的幸福啊🥰 ❌非正宗韓式馬鈴薯芝士餅的做法，因為本人不太喜歡馬鈴薯＋糖的搭配，所以是照自己平時的口味搭配的。調味還是需要照自己喜歡的口味來調對吧？😋

用料

• #主材料
• 马铃薯 约500克
• 莫扎里拉奶酪 适量
• 糯米粉 约80克
• #调味料
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 牛至叶 适量
• 牛油 适量

马铃薯芝士饼的做法步骤

步骤 1

准备两颗马铃薯，去皮切片蒸30分钟。

步骤 2

把马铃薯压成马铃薯泥，加入适量的盐、胡椒粉和牛至叶调味。

步骤 3

加入一小块牛油，搅拌均匀，然后分次加入糯米粉搅拌。加入的糯米粉分量只要能让面团形成这种不粘手的程度就行了。

步骤 4

取一小块面团，揉圆压扁后，用拇指在中间稍微压出一个凹陷的位置放置奶酪。然后从边边开始小心的把奶酪用面团包裹起来。

步骤 5

确认奶酪已经完全被面团包起来后，稍微把面团揉圆，再轻轻压成一个饼的形状就可以了。

步骤 6

油热后，把马铃薯饼放进去煎至两面金黄。

步骤 7

这样就完成啦！

步骤 8

趁热吃更好吃哦！

马铃薯芝士饼的小贴士

1. 每个人选择的马铃薯大小不一样，所以以上写的分量仅供参考。只需要记住加入的糯米粉分量只要能让面团变得不粘手、能捏成团的程度就可以啦！ 2. 把面团压扁的时候记得边边不能太薄不然很容易破掉的。 3. 记得包的时候芝士不要放太多哦，会很难包好。要是没包好裂开的话煎的时候芝士会漏出来的。 4. 调味的部分你们可以根据自己的口味适当的去改变哦，并不是固定的。 祝你们下厨愉快！

菜谱创建时间：2020-08-16 17:15:29