简单又好吃家食披萨🍕

作者： 鱼哥的小厨房_

现在越来越多的人喜欢在家自己动手做美食分享给家人 那么今天就教大家做一款简单又好吃的披萨778🍕

用料

• 面团部分😋
• 高筋粉 125克
• 低筋粉 60克
• 水 98克
• 细砂糖 6克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 橄榄油 10克
• 披萨酱部分🥳
• 小番茄 250克
• 洋葱 70克
• 大蒜 2头
• 黄油 20克
• 盐 3克
• 披萨中心馅料🥰
• 培根🥓 适量
• 洋葱 适量
• 彩椒 适量
• 火腿片 适量
• 大虾仁 10个左右
• 口蘑 8个
• 马苏里拉奶酪 适量
• 菠萝 适量
• 蟹棒 适量

简单又好吃家食披萨🍕的做法步骤

步骤 1

首先准备所有食材

步骤 2

先准备披萨酱 如果大番茄的话味道吃起来没有小番茄口味好 所以选用小番茄来制作 如果选用番茄罐头的话味道会更好一些.

步骤 3

小番茄划十字开水烫一下 然后捞出放入冷水剥皮

步骤 4

用工具或者勺子把小番茄压成泥

步骤 5

锅里放入黄油小火融化

步骤 6

把切好的蒜蓉放入锅内炒香.

步骤 7

然后加入番茄泥 炒干

步骤 8

如果披萨酱含水份太多的话我们披萨最后烘烤出来以后会使面跟馅料分离 吃起来会影响口感

步骤 9

口蘑是我提前稍微烘烤过的 怕水分太多 所有需要炒掉一些水分的食材可以都放一起炒一下 彩椒炒软

步骤 10

撒适量的盐与黑胡椒

步骤 11

面团部分 不要看图哈混合时忘记拍了 所有材料混合之后不用非要完全扩展 面团基本光滑就可以 然后室温放盆里醒发1小时（盖保鲜膜）醒发至2倍大 以后取出面团擀出自己想要的形状与厚度

步骤 12

用打孔器把面坯打上孔 为了防止烘烤过程中中间鼓起

步骤 13

打好孔以后再继续松弛醒发个10几分钟

步骤 14

呈现的状态

步骤 15

之后我们就可以把披萨酱均匀的抹在坯子上

步骤 16

馅料的话也可以根据自己喜欢的食材或是市场方便买得到的

步骤 17

均匀的摆在面坯上 不要摆的太厚了会烤不熟

步骤 18

最后撒上马苏里拉奶酪芝士就可以进行烘烤啦！

步骤 19

我烤箱的温度是220/210°C 温度的话还是要根据平时的经验自己去调整 因为每一台烤箱他的温度都是不一样的.

步骤 20

因为我们这边都比较爱吃芝士所以我们撒了很多很多都看不出来是披萨啦哈哈哈哈 不要学我们撒这么多😂

步骤 21

满满的馅心❤ 这次做的披萨面坯部分就是吃他的软所以看起来厚一些 吃的话还是很好吃的没有感觉那么厚重

步骤 22

太热了所以拉丝效果差了些~我这个披萨这么大是因为我做的是两倍的料 在家做一倍就够吃啦.♥️

步骤 23

学会了吗！快试着做一做吧！🐂期待你们的作品

菜谱创建时间：2020-08-16 15:56:51