50%全麦奶香黑芝麻吐司

作者： 史迪仔仔呀

没有一滴水的无敌香 这个真的真的只是记录方子不做指导 为了做三明治。 一次发酵简单省事。

用料

• 高粉 125克
• 全麦粉 125克
• 黑芝麻粉 25克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 1个48g左右
• 奶粉 10克
• 炼乳 10克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 黄油 30克

50%全麦奶香黑芝麻吐司的做法步骤

步骤 1

揉出膜。透明坚韧不易破。面团光泽度也很好。

步骤 2

直接两次擀卷放吐司盒发酵。中途喷两次水。发7分满左右。 烤箱提前五分钟预热。

步骤 3

烤箱最底层上140下180烤23分钟。中下层上180下140烤20分钟。

步骤 4

出炉震一下。侧躺放凉。

步骤 5

烤前再喷一次水。皮特别薄。

步骤 6

内部组织

菜谱创建时间：2020-08-16 12:33:03