可可纸杯蛋糕【松下蒸烤箱JK102W】

作者： 个性胜过姿色I

可可纸杯蛋糕，浓浓的可可气息，香甜的口感，无论是作为早餐或者下午茶点心都是不错的选择哦。松软可口，颜值超高，做起来也很简单喔！对上班族来说是不错的选择。这次试用松下蒸烤箱NU-JK102W，它辅以高灵敏感温器，可实时感知腔内温度、湿度。配合热风循环风扇，使食物烤色均匀。 小小的一个杯子拿着也很方面，如果时间来不及急着去上学，还可以带着在路上吃，再用保温杯带一杯热牛奶就行。

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 40克
• 玉米油 30克
• 可可粉 7克
• 白砂糖 40克

可可纸杯蛋糕【松下蒸烤箱JK102W】的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将玉米油加热到冒小泡

步骤 3

过筛低粉和可可粉，搅拌均匀

步骤 4

加入牛奶

步骤 5

最后加入蛋黄，搅拌至细腻状态

步骤 6

蛋清分三次加入白糖打发好

步骤 7

取三分一打发好的蛋白霜加入面糊里混合均匀

步骤 8

然后全部倒入剩余的蛋白霜里翻拌混合均匀

步骤 9

倒入纸杯，震出小汽泡

步骤 10

这次烤蛋糕，我用的是松下蒸烤箱NU-JK102W。提前预热好烤箱，上下火180度35分钟转190度10分钟，大家可以根据自家烤箱的温度脾气来调整

步骤 11

杯子蛋糕烤好后用保鲜盒装好放置过夜，香味会融合得更加充分 ，吃之前可以用微波炉再叮30秒加热一下，别有一番风味

步骤 12

来试试这个简单好吃的可可纸杯蛋糕，用料简单而且还好把握。30分钟就能让家人吃上美味蛋糕，完全是为入门级的朋友准备的

步骤 13

这是我实验了多次后的一个比例，拥有棉花糖般细腻的口感！ 这个配方是6个纸杯蛋糕的量

可可纸杯蛋糕【松下蒸烤箱JK102W】的小贴士

1.和蛋白接触的容器一定要无油无水，否则会影响蛋白的打发。 2.细砂糖分三次加入到蛋白中，如果一次性加入的话，会妨碍蛋白的气泡，会更花时间。 3.混合蛋白糊和蛋黄液，以及加入可可粉的时候，都需要翻拌，不能划圈搅拌。 4.没有可可粉可不加，糖减10克即可 5.松下蒸烤箱NU-JK102W，又名宝藏小方，背部的上方是排风口所在，这个位置即使烤箱放进橱柜也不担心损坏家具。玻璃门是防爆防烫3层隔热玻璃，能很好的锁住炉内热量隔绝炉内高温，烘焙时少不了近距离观察炉内食物的这一步，再也不会有害怕被烫的担心。

菜谱创建时间：2020-08-16 11:00:10