简单好做的低难度列巴

作者： 梅心没肺

这是我做过的最简单的面包，用时短，用料简单，不需要手套膜，味道杠杠滴，香味独特，简单易上手

用料

• 普通面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 蜂蜜 30克
• 葵花籽油 20克
• 核桃仁 适量
• 葡萄干 适量

简单好做的低难度列巴的做法步骤

步骤 1

除干果外材料混合，揉好面团，面团揉光滑即可，不要求出手套膜 准备好干果，核桃、葡萄干

步骤 2

面团揉好后醒发10分钟擀开，擀成大圆面饼 撒上核桃仁和葡萄干

步骤 3

面饼圆形或近似圆形的椭圆形均可 干果随心

步骤 4

面饼不要太厚，厚了不好烤熟 从一侧开始卷起来，放入烤箱，40度，发酵一小时 这款列巴面团比较干，发酵过程中，在烤箱下层放一盘热水，或在列巴表面适量喷一点点水，可缓解表面干燥问题

步骤 5

发酵至差不多1.5倍以上后，刷蛋黄液，并切口

步骤 6

撒上芝麻，或者撒燕麦片均可

步骤 7

放入烤箱，中层，160度上下火，烤40分钟，根据上色情况，烤20分钟左右上色差不多了就挪入中下层

步骤 8

能明显看到面包在烤的过程中慢慢长大，根据自己烤箱脾气控制温度，小火慢烤

步骤 9

20分钟就能闻到香味，奶香加蜂蜜香气扑鼻

步骤 10

我的成品马上出炉啦

步骤 11

颜值还是不错的

步骤 12

近照这样，不输外面买的

步骤 13

看看内部组织，用料实在

步骤 14

这款列巴香味独特，奶香加蜂蜜味道，闻起来很香，吃起来更香

步骤 15

外皮酥，核桃仁和葡萄干烤好很好吃，值得一试

简单好做的低难度列巴的小贴士

这款列巴面团比较干，成品口感扎实，如果想吃比较软一些的朋友，可在和面时增加牛奶量10克左右。 烤制过程中，一定小火慢烤，避免中间不熟。

菜谱创建时间：2020-08-16 10:12:19