百吃不厌-金沙豆腐

作者： 懒妈妈美食文化传播

优质蛋白质是身体生长发育必备的营养物质，这个菜食材、做法都简单，口感奇妙，一起来做哦~

用料

• 咸鸭蛋黄 6个
• 内酯豆腐 1盒
• 玉米胡萝卜豌豆粒 适量
• 盐 3克

百吃不厌-金沙豆腐的做法步骤

步骤 1

起油锅，油热了之后放入咸蛋黄，也可以提前把咸蛋黄切碎放入。

步骤 2

小火慢炒，用铲子把蛋黄压碎，炒到蛋黄起沫。

步骤 3

放入切成小块的内脂豆腐。

步骤 4

稍微翻炒一下，撒入适量盐，我炒的有点儿过，豆腐都碎了。

步骤 5

放入焯过水的玉米豌豆胡萝卜，稍加翻炒出锅。如果你喜欢勾个薄芡也可以。

步骤 6

蛋黄的咸香加上豆腐的滑嫩，口感很奇妙，味道也特别的好。搭配米饭，馒头都可以，试试吧，期待你的作品哦~

百吃不厌-金沙豆腐的小贴士

这个菜不要多翻拌，比较容易碎，最好拿着锅均匀的晃动。

菜谱创建时间：2020-08-16 09:58:22