超简单夏日减脂必做-柠檬酸辣手撕鸡

作者： 长颈鹿家

立秋已过，但天气依然炎热，继续抓住夏天的尾巴吃一道清清爽爽又减脂的菜（是滴，我是为了贴秋膘作准备的），分享简单的「柠檬酸辣手撕鸡」

用料

• 鸡腿 2只
• 鸡胸肉 2块
• 柠檬 1个
• 小青桔 5-6个
• 洋葱 半个
• 蒜末 5~6瓣
• 小米椒 2个
• 花生碎 适量
• #调味料#
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 芝麻油 1勺
• 鱼露 1勺
• 柠檬汁 半个
• 白砂糖 1勺
• 盐 适量

超简单夏日减脂必做-柠檬酸辣手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿鸡胸肉冷水下锅煮，加入几片姜，葱，料酒去腥；

步骤 2

鸡肉充分煮开后捞出来用凉开水浸泡一下；

步骤 3

然后手撕鸡肉；

步骤 4

准备好其他配料，柠檬对半切开，一半挤出柠檬汁，一半切片备用，青柠对半切开，小米椒，洋葱，蒜切小颗粒；

步骤 5

调味料搅拌均匀，

步骤 6

加入柠檬片，青柠搅拌摆盘即可。

超简单夏日减脂必做-柠檬酸辣手撕鸡的小贴士

1.鸡腿和鸡胸肉一起做可以有双重口感，鸡胸肉更低脂肪，鸡腿口感更好； 2.如果没有柠檬也可以用陈醋，但是柠檬的清香吃起来更清爽， 3.如果喜欢重口味可以调双份酱汁，加一点凉白开去中和味道。

菜谱创建时间：2020-08-15 20:53:43