海带绿豆糖水

作者： 梁家小敏敏

广东人从小吃到大，做法很简单。

用料

• 绿豆 200克
• 冰糖 适量
• 水 适量
• 海带 半条或100克
• 姜片 3片
• 黄片糖 适量

海带绿豆糖水的做法步骤

步骤 1

绿豆洗净浸泡

步骤 2

海带泡发洗净

步骤 3

海带切小，切条，切块，切丝，看个人喜好。我喜欢清爽口感，所以切条。

步骤 4

锅内加水，姜片，绿豆，大火煮1小时，一般1小时绿豆就会开花，如果不喜欢绿豆皮，可以多搅拌，然后把漂上来的绿豆皮去掉。

步骤 5

加入浸泡的海带，大火熬30分钟。喜欢软烂的可再熬一会。

步骤 6

关火，放糖，片糖和冰糖各一半，甜度自己调节。一般甜一点更好吃😋

海带绿豆糖水的小贴士

我喜欢吃海带，所以放得多，图片拍的不好看，但很好吃，很浓郁。 切丝切小块就会熬得比较浓稠，看个人喜欢。 另外，喜欢陈皮也可以放一两片，理气。

菜谱创建时间：2020-08-15 17:51:12