快手胡辣汤

作者： 桃之夭幺

上周在单位食堂第一次喝胡辣汤，很合我口味，故凭印象记录下来，留作自己日后参考。因为自己之前从来没喝过，可能不是正宗的河南口味。

用料

• 土豆 适量
• 猪肉 适量
• 木耳 适量
• 粉丝 一小把
• 胡椒粉、淀粉、盐、蚝油、生抽、植物油、葱花 适量

快手胡辣汤的做法步骤

步骤 1

土豆、猪肉切丁，木耳切丝或者切丁，粉丝剪短

步骤 2

开火，锅干倒油，油热放葱花，葱花略变色加水，煮开，放土豆和肉丁，待土豆软糯加粉丝和木耳，粉丝煮软后，放勾芡好的淀粉，加入蚝油、生抽、盐，尝下咸淡，开锅后盛出。

快手胡辣汤的小贴士

一定要等土豆软糯后加粉丝，不然，粉丝容易煮化。

菜谱创建时间：2020-08-15 15:56:37