香菇焖鸭

作者： 玊玊玉

用料

• 鸭 半截
• 姜 适量
• 干香菇 适量（喜欢吃可以多加点）
• 蒜 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 陈醋 适量
• 小米辣 适量

香菇焖鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗好后，加入酱油，耗油，陈醋（我喜欢用陈醋代替料酒，所以不喜欢陈醋的可以用料酒），姜一起腌制半个小时左右

步骤 2

切好辣椒，蒜末，姜丝下锅爆香，因为鸭肉本身就油，这里一点点油就可以了

步骤 3

加入鸭肉一起炒，鸭肉有点变色了就加入提前泡好的香菇一起

步骤 4

倒入之前腌制鸭肉的汁，然后在根据自己的口味加入适量的耗油跟酱油（我会在加点陈醋）加水淹没过鸭肉，焖制半个小时左右，收汁即可

步骤 5

完成啦

菜谱创建时间：2020-08-15 11:47:56