鸡肉三菇寿喜烧

作者： 北漂竹的居家料理

这是笠原将弘的菜谱，非常喜欢吃日本暖锅料理，温馨健康！这个料理很好做，不好买的日本调料，也有本地调料可以代替，完全可以尝试哦！

用料

• 琵琶腿 2只
• 香菇 2-3朵
• 蟹味菇 适量
• 金针菇 1小把
• 大葱 1根
• 味淋 1小杯
• 清酒 半小杯
• 鲣鱼酱油 半小杯

鸡肉三菇寿喜烧的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，断筋

步骤 2

煎鸡肉（鸡皮向下，煎至鸡皮金黄，不需煎熟鸡肉）

步骤 3

鸡肉盛出，切条备用。

步骤 4

无需洗过，加入半小杯水；味淋1小杯；清酒🍶半小杯；鲣鱼酱油半小杯。

步骤 5

把菇都放进锅里，大葱切段一起下锅。鸡肉煮熟，就可以吃啦。

步骤 6

拌饭超级好吃

鸡肉三菇寿喜烧的小贴士

1. 不喜欢甜的，味淋少加 2. 味淋（可用白酒+蜂蜜代替） 3. 清酒（可用白酒代替） 4. 鲣鱼酱油（可用昆布汁+生抽代替

菜谱创建时间：2020-08-15 10:27:45