全麦核桃吐司

作者： 杨桃儿淘宝的Mum

用料

• 高筋面粉 180克
• 全麦粉 90克
• 白砂糖 30克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 牛奶 170克
• 全蛋 30克
• 黄油 20克
• 奶粉 10克
• 核桃 50克

全麦核桃吐司的做法步骤

步骤 1

核桃提前烤香 烤箱150度5分钟。晾凉切碎备用。

步骤 2

将除核桃、黄油（需室温软化）外所有材料搅拌均匀。1档速度揉至没有干粉转2档揉出初步的薄膜。

步骤 3

形成初步薄膜后加入室温软化好的黄油继续揉至出现手套膜即可。

步骤 4

手套膜出现后加入核桃搅拌2分钟。

步骤 5

发酵2倍大。（这里忘记拍图了 用的牛奶吐司的图片）

步骤 6

将发酵好的面团排气，分成3份。擀成长条后从上往下卷起。卷好后在重复擀成长条在卷起来。

步骤 7

全部放入450模具中进行第二次发酵。

步骤 8

发酵至8分满哦。

步骤 9

烤箱180度 40-50分钟。根据自己烤箱的脾气来做咯 ～

菜谱创建时间：2020-08-15 08:50:04