快速熬猪油

作者： 桃桃小乖猫

用料

• 板油（猪油膘） 1000克
• 清水 半碗
• 盐 2克

快速熬猪油的做法步骤

步骤 1

板油或猪油膘洗干净切小块，和半碗清水，一点点盐一起放炒锅

步骤 2

中大火，不停地用锅铲搅动，避免粘底影响成品，等水烧干了出来的就是油了，这个时候转小火熬

步骤 3

油被慢慢熬出来，时不时搅拌下让受热均匀。差不多图片中猪油渣的状态关火

步骤 4

稍微冷却下 用滤网把猪油倒入保鲜盒（瓶）中

步骤 5

冷却后放冰箱。可以保存好久。凝固起来就是雪白雪白的像雪糕一样的猪油了。

步骤 6

猪油渣可以炒豆腐，青菜，拌馅等等。

菜谱创建时间：2020-08-14 21:39:13