1.大蒜总刀拍碎去皮,放入捣蒜臼里,放半勺到一勺盐;把蒜捣成蒜泥。
2.熟鸡蛋1-2个,去皮放入蒜臼,捣碎鸡蛋并和蒜泥汇合均匀。
3.放入香油调味。
注:1.盐量看蒜和鸡蛋得多少调节。 2.放香油前如果鸡蛋蒜干稠,可时量加点清水。