香煎巴沙鱼柳

作者： Brickyin

最近猪肉又涨价了，来份巴沙鱼柳，比猪肉营养实惠

用料

• 巴沙鱼柳 约500克
• 料酒 1勺
• 柠檬 半个
• 椒盐粉 适量
• 生抽 3勺
• 淀粉 3勺
• 生姜 1块
• 蒜瓣 2瓣
• 食用油 1勺

香煎巴沙鱼柳的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼柳号称500克，实际上应该是连冰水一起500克，解冻，过水清洗，沥水切块备用。将姜蒜切细，拌入料酒、生抽，将切好的鱼柳洒上椒盐粉，拌入腌料腌15分钟以上入味。

步骤 2

倒掉多余的腌汁（如果有），涂抹淀粉。

步骤 3

最好用不粘锅，放少量食用油，将油烧热，将抹好淀粉的鱼柳下锅。

步骤 4

小火慢煎至两面金黄。

步骤 5

出锅。将柠檬🍋切片，挤汁到煎好的鱼柳上。摆盘。大功告成。

香煎巴沙鱼柳的小贴士

1. 少油少盐，口味清淡。如觉得不够咸，可适当加盐。 2.巴沙鱼柳肉质细嫩，用不粘锅会比较容易保持其完整。

菜谱创建时间：2020-08-14 20:53:48