家常黄瓜生焖兔

作者： 兰啊兰的小厨房

用料

• 兔子 兔腿一个
• 淀粉 1勺
• 子姜 一个
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 蒜 2瓣
• 黄瓜 一条
• 泡椒 适量

家常黄瓜生焖兔的做法步骤

步骤 1

兔子切丁 加料酒、盐、少许淀粉腌制

步骤 2

黄瓜切丁撒盐腌制

步骤 3

大蒜 泡椒 泡姜切丁

步骤 4

子姜切丝

步骤 5

热锅冷油 油热一定要很热放兔丁过油 八成熟捞起 （热油 兔肉下去才不粘锅 过油迅速捞起兔肉才嫩不柴）

步骤 6

利用锅里底油放泡姜泡椒蒜加豆瓣酱料酒炒料

步骤 7

把先前过油的兔丁放入 可以加一点点水一勺的样子

步骤 8

加入黄瓜 起锅前把子姜放进去 注意起锅前盐不要放太多，因为腌制兔子和黄瓜都放盐了的

步骤 9

香喷喷的黄瓜生焖兔就做好啦

家常黄瓜生焖兔的小贴士

每次的盐都不要加太多 子姜一定要起锅前放 才能激发子姜的香味哦 喜欢吃辣的朋友可以放一些小米椒 小米椒和子姜很配哦

菜谱创建时间：2020-08-14 15:26:47