可乐鸡翅、腿

作者： 超能吃算不算超能力噢

自己常吃的菜，还不是做的很熟练。上传下菜谱防止下次做的时候忘了😂

用料

• 鸡翅5 个
• 鸡腿5 只
• 可乐 一听
• 姜 两大片（切丝）
• 老抽 半勺
• 生抽 两勺
• 盐 淡口不加 咸口1克多
• 料酒 两大勺
• 五香粉 1勺
• 干辣椒 1个
• 小葱 一根

可乐鸡翅、腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿、鸡翅冷水下锅，倒入两勺料酒、一半的姜丝、小葱，煮开

步骤 2

水开两分钟左右，捞出过冷水洗净，用刀将两面划开口子，方便腌入味。

步骤 3

倒入两勺料酒、姜丝、蒜末、干辣椒、两勺生抽、半勺老抽、一勺五香粉

步骤 4

腌制半小时左右，开始煎鸡翅、鸡腿。煎至明显皮变色，倒入一听可乐和腌制的汤汁

步骤 5

大火煮开后，转中小火慢炖一会（五至十分钟，根据鸡腿、鸡翅大小设定）

步骤 6

开盖，尝汤的咸淡，根据自己口味加入适量的盐

步骤 7

大火收汁。时刻关注好，不要烧干。收的差不多就可以出锅了

可乐鸡翅、腿的小贴士

不用担心鸡腿里面是否熟透，一开始过开水时就煮了，而且中小火炖和大火收汁的时候也挺久的，会熟透。

菜谱创建时间：2020-08-14 15:08:32