入口即化的南瓜饼

作者： 一诺二言

这是一个来自娃外婆电话传授的方子，手残的我，复刻了外婆味道的一半不到………呃，先把食谱记下来，不然，健忘的我，下次想做又想不起来了……

用料

• 老南瓜 随意
• 普通面粉 南瓜的一半不到
• 不粘锅 必备
• 步骤：
• 1.南瓜煮熟放凉
• 2.加面粉拌匀
• 3.不粘锅煎南瓜饼

入口即化的南瓜饼的做法步骤

步骤 1

老南瓜去皮去籽，切薄片， 放入高压锅压熟，沥水，放凉。 PS：此时尝一下甜度，不够就加糖。

步骤 2

南瓜凉了，加入面粉，拌匀。 面粉少于3分之1，饼塌了不成型， 多于2分之1，饼开始有点硬， 我一个个试过来，1/2和1/3居中做出来的，是我自己喜欢的入口即化。 总之，面粉越多饼越硬越有嚼劲，找个自己喜欢的口感就好。

步骤 3

小火，倒少许油， 勺子舀一勺南瓜糊，稍微压一下，煎， 翻面继续煎熟。

步骤 4

全网最丑的南瓜饼大概就在我手里了……… 好在，我家老大——我的职业捧场王，边吃边夸，让我成就感爆棚母爱泛滥，决定再接再厉奋战厨房。

入口即化的南瓜饼的小贴士

希望我下一次做南瓜饼能够越来越好吃。

菜谱创建时间：2020-08-14 09:24:41