〈焦溜鸡丁〉，简简单单又好吃。欣小厨 😉

作者： 欣小厨_家中小厨娘

喜欢吃辣的可以多放辣椒。糖醋的量根据自己口味掌握。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 辣椒 1个
• 葱 0.2根
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 半勺
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 醋 半勺
• 淀粉 适量

〈焦溜鸡丁〉，简简单单又好吃。欣小厨 😉的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净切丁。

步骤 2

加黑胡椒粉，盐，料酒，蛋清，抓匀腌制10分钟左右。

步骤 3

葱姜蒜，辣椒切好。

步骤 4

加入淀粉抓匀。

步骤 5

锅热油，炸至变色捞出。

步骤 6

锅热油，葱姜蒜爆锅。

步骤 7

下辣椒翻炒。

步骤 8

倒入鸡丁翻炒。

步骤 9

加生抽，蚝油，料酒，白糖，醋，翻炒。

步骤 10

加入水淀粉翻炒。

步骤 11

出锅。

菜谱创建时间：2020-08-14 07:10:52