🍒“樱桃手擀面”

作者： Kitty不要减肥

用料

• 1）樱桃（Staccato） 320克
• 2）面粉 500克
• 3）盐 5克

🍒“樱桃手擀面”的做法步骤

步骤 1

🍒1）现摘的樱桃洗净。

步骤 2

🍒2）樱桃“去核”，放入“料理机”中。

步骤 3

🍒3）搅打成“樱桃汁”。

步骤 4

🍒4）面粉（过筛）中加入盐搅拌均匀，将“樱桃汁”少量多次的加入到“面粉”中。

步骤 5

🍒5）活成“光滑”面团，醒至两小时以上。

步骤 6

🍒6）将醒好的“面团”分成四份，取一份放在面板上，擀开擀薄，正反两面撒些“干面粉”防粘。

步骤 7

🍒7）将擀好的“面片”叠起，切成想要的“宽度”。

步骤 8

🍒8）再卷成“麻花状”。

步骤 9

🍒9）放入冰箱“冷冻”一晚，吃时“无需解冻”，水开后，下入“手擀面”，煮3分钟熟透即可。

菜谱创建时间：2020-08-14 01:57:59