佐酒必备，冰爽芥末毛豆

作者： 李西melon

夏夜看电视的时候， 总要喝点啤酒或冰饮， 没有佐酒小菜， 的夏夜， 是没有灵魂的。 （oh my god，我真是一个诗人） 毛豆，来点芥末酱油。 唔～ 没有辜负这晚上。

用料

• 毛豆 500g
• 大料姜片花椒干辣椒 （没有的话用一颗八角就可以）
• 盐
• 芥末（蘸碟）
• 生抽 2勺

佐酒必备，冰爽芥末毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗净，捡出瘪的， 清水冲，搓洗，两三次。

步骤 2

加上盐和淀粉，再搓洗一次。 介个时候烧水。

步骤 3

料丢进锅里。

步骤 4

水开了下毛豆。 水再次开后，关小火煮6分钟。 关火。 想吃生脆一点的，不盖锅盖，泡10分钟（不变色哦）； 想要软而入味，盖上锅盖闷15分钟。

步骤 5

捞起，丢冰箱里。 约俩小时， 冰透了可以拿出来吃了。 蘸碟就是生抽加芥末， 调匀。 打开电影，打开啤酒， enjoy吧～

佐酒必备，冰爽芥末毛豆的小贴士

做晚饭的时候就可以做好丢冰箱， 夜半拿出来， 好吃不长胖😋

菜谱创建时间：2020-08-14 00:33:03