㊙️爆炒花甲💯夜宵好伴侣

作者： 七哥洗手作羹汤

每次去烧烤店龙虾店都喜欢来一份爆炒花甲，今天在家炒了四斤，三个人吃的非常爽～

用料

• 花蛤 4斤（3个人的量）
• 蒜 6瓣
• 姜 6片
• 大葱 1根
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 干辣椒 4个
• 玉米淀粉 2小勺
• 老干妈 2大勺

㊙️爆炒花甲💯夜宵好伴侣的做法步骤

步骤 1

新鲜花蛤静置三小时吐沙，为了加速吐沙可以晃动容器使其撞击盆壁。然后花蛤焯水张嘴捞出

步骤 2

备好配料，淀粉小碗加水备用

步骤 3

小火油开，下蒜片姜丝炒香，加入干辣椒葱段，老干妈翻炒后倒入花蛤，加入水淀粉，生抽，耗油，料酒，大火收汁即可。

㊙️爆炒花甲💯夜宵好伴侣的小贴士

花甲咸鲜，无需加盐。耗油和生抽按照个人口味添加即可。

菜谱创建时间：2020-08-13 21:44:00