肉丝蘑菇青菜面疙瘩汤

作者： zhenzhen珍珍

能吃出小时候的味道～

用料

• #面疙瘩#
• 普通面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 细盐 2克
• 清水 100克
• #疙瘩汤#
• 青菜 250
• 肉丝 100克
• 蘑菇 10个
• 盐 适量
• 清水 适量

肉丝蘑菇青菜面疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

将面粉、鸡蛋、盐和清水一起装入搅拌盆中

步骤 2

揉成团即可，没有厨师机可以手揉

步骤 3

裹些干面粉放入保鲜袋醒发半个小时到一个小时，也可以前一晚提前揉好放冰箱冷藏备用

步骤 4

表面抹些干面粉，用剪刀剪成小段

步骤 5

准备汤料食材，可以根据自己的喜好更换

步骤 6

将肉丝炒断生

步骤 7

放入蘑菇香菇煸炒

步骤 8

最后将青菜切小段一起放入煸炒

步骤 9

加适量清水，水量没过食材

步骤 10

也可以直接往汤里剪入面疙瘩

步骤 11

好吃易做的面疙瘩汤记忆中儿时的味道。

肉丝蘑菇青菜面疙瘩汤的小贴士

面团水量不要太多，不然不容易剪成型。

菜谱创建时间：2020-08-13 18:51:59