圆青椒酿肉（生酮可食）

作者： 瑶光641

用料

• 圆青椒 一个
• 猪肉沫 跟拳头那么大的一坨就好了....
• 包菜 半个
• 香菇 2-3朵
• 蒜 4瓣切成沫
• 洋葱 喜欢的就放一点、我没放但是感觉应该加进去味道也不错。
• 小葱 一根
• 生抽 一勺
• 老抽 一点点🤏
• 蚝油 一点点🤏
• 鸡精 一小勺
• 盐 小半勺
• 胡椒粉跟五香粉 各撒一点点

圆青椒酿肉（生酮可食）的做法步骤

步骤 1

材料如图！ 包菜切碎、肉沫洗干净！（用纱布兜着洗就不会漏掉浪费掉了、） 香菇切丁、蒜切沫！小葱切沫、小葱的图片没放上来。 除开蒜之外的全部倒在一起！搅拌均匀！

步骤 2

2⃣️蒜、葱爆香。小火一点不要糊。

步骤 3

3⃣️然后把材料都倒进锅里！ 加老抽一点点、蚝油几滴就好了！ 生抽、鸡精、盐、五香粉、一点点胡椒粉。 （这味道真的好香..） 炒断生盛出！有一点汤汁很正常！

步骤 4

4⃣️圆青椒头切掉、中间挖干净！（带手套吧，要不然手可能会辣到） 然后平底锅刷一点点油、煎出虎皮！ ⚠（️朋友们！青椒煎的时候会爆油的！用锅盖挡一下或者人小心一点！穿长袖带手套！还要护住脸！） 四面都煎到自己想要的虎皮之后就把青椒立起来！把馅舀进去！ 加几滴香油！可以加一点老抽拌一下！然后平底锅加一点水盖上锅盖！让水蒸气焖一会儿！

步骤 5

如果你们问我这玩意怎么下口、 那我只能说啃了！毕竟是超大的圆椒！ 但是如果是普通的青椒、就把内陷先塞到生青椒里面！然后再煎虎皮！最后还是加水焖！口重的朋友们还可以在水里加一点老抽、蚝油、一点点盐！煎到青椒入味！ 我是觉得馅有味道就很足够了！每个人口味不一样可以调节的！

菜谱创建时间：2020-08-13 18:10:46