怪味鸡丝

作者： 二鸭的厨房

用料

• 鸡腿 三只
• 芹菜 一根
• 小葱 两根
• 蒜 30克
• 姜 15克
• 酱油 两勺
• 香醋 三勺
• 味精 1.5克
• 鸡精 三茶匙
• 花椒粉 1.5茶匙
• 糖 4克
• 香油 两勺
• 红油 七勺

怪味鸡丝的做法步骤

步骤 1

①锅里放半锅水，加大葱、姜片、花椒，放鸡腿进去煮20分钟。 ②取出鸡腿上的肉，撕成条。

步骤 2

30克蒜15克姜剁成末，芹菜切成段，小葱切葱花。

步骤 3

现在开始调味：取一个不锈钢盆，放剁好的蒜末和姜末、一茶匙半味精、三茶匙鸡精、四茶匙糖、一茶匙半花椒粉、两勺酱油、三勺香醋、两勺香油、七勺红油。

步骤 4

将鸡腿丝与料汁拌匀，再放入芹菜段拌匀。

步骤 5

摆盘，洒葱花。

菜谱创建时间：2020-08-13 14:53:52