猪肉切好可以提前用生抽和白胡椒腌一下,锅热倒油先炒肉,变色后下番茄丁
下豆角,倒入调好的酱汁(一勺老抽➕三勺生抽➕一勺食醋),不喜欢吃酸的人也可以不放醋哈,因为番茄已经有酸酸的味道了嘻嘻,然后倒一小碗热水,我还加了一粒八角
盖好盖子,焖十分钟后打开
这时候可以铺上面条,要是新鲜面条哦,挂面那种硬的是不行的。盖上盖子继续焖十分钟,中间不要打开。
打开拌一拌,然后撒上蒜末,关火再焖两分钟就可以吃啦
真的很好吃,酸酸香香超开胃