炸杏鲍菇

作者： 米饭饭呐

买了两个杏鲍菇，但是没有买鸡肉，炒着吃腻了，就想炸着吃啦

用料

• 杏鲍菇 2个
• 鸡蛋 1个
• 盐 1小勺
• 面粉 1小碗
• 油 小半锅

炸杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗干净，撕成条，拧干水份，取一个碗，放少量面粉，打个鸡蛋，加适量盐(看杏鲍菇量和面粉量来放)，一起搅拌，加点清水，搅拌成很粘稠但是可以搅拌得动的程度。 放入杏鲍菇在面粉糊里搅拌，确认杏鲍菇表面都有面糊。

步骤 2

锅里倒入半锅油，小火，等放筷子有点冒泡泡，就慢慢放入裹好面糊的杏鲍菇，不要一次放太多，容易粘。 炸到表面微微金黄，捞出来，等全部都炸好一遍后，再放锅里复炸一下，依旧是小火，炸的表面比较酥脆捞出来。就是一个妥妥的小零食啦。 有条件的，可以放点烧烤料，肯定很香。我什么也没放，吃起来也很不错的。

菜谱创建时间：2020-08-13 13:51:44