酥到掉渣的红豆饼

作者： 烟火气DH

用料

• 水油皮
• 普通面粉 100克
• 温水 40克
• 食用植物油 30克
• 爱乐甜零卡糖 10克
• 油酥
• 食用植物油 25克
• 普通面粉 60克
• 内馅
• 红豆 适量

酥到掉渣的红豆饼的做法步骤

步骤 1

根据原材料比例，将水油皮、水油酥混匀、揉匀

步骤 2

油酥和水油皮都平均分成8个小团

步骤 3

水油皮擀开包入油酥

步骤 4

收口朝下，全部包好

步骤 5

每一个面团都擀成长舌状，卷起，盖上保鲜膜醒15分钟

步骤 6

再收口朝上稍稍压扁

步骤 7

再次擀成长舌状

步骤 8

卷起后醒15分钟

步骤 9

取一个面团两头捏合

步骤 10

擀成圆形

步骤 11

放入适量的红豆馅，虎口包入法

步骤 12

包好后收口朝下放置，用手稍稍压扁，烤箱上下管180度预热，放入中层烤箱烤35分钟即可

步骤 13

成品

菜谱创建时间：2020-08-13 12:16:58