流心红茶巴斯克,绝味#下午茶•2024年5月9日#
流心红茶巴斯克,绝味#下午茶•2024年5月9日#
还没有冷冻,我其实减少了糖的比率但仍觉得有点甜了,小朋友准爱。 #下午茶•2024年4月15日#
大半年沒烘焙了,先來個簡單的。
第一次成功做出流心的Basque cheesecake🥳
120g糖對我來說還是太多了,減到100g。
家裡烤箱脾氣太差,最後250又烤了5mins才上色,感覺這個顏色剛剛好🤓
中午烤好冷卻後就放冰箱,沒過夜,晚上就迫不及待拿出來看有沒有流心🤣
家人很捧場🥰
#下午茶•2024年3月29日# 记录一下,减糖至90克,中上层210度烤20分钟
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不知道为什么 我每次做出来不流心(˃ ⌑ ˂ഃ )
做了抹茶和原味的配搭,食譜很好,真的焗200度30分鐘就流心又好吃。但記得要先冷藏才吃哦,否則不能成型🫶#甜品甜点# #巴斯克芝士蛋糕#
配方很好!孩子们吃的很开心🥳
中间是我想要的感觉👍
配方很好,一次成功
风炉200-210,28分钟,流心状态
好吃,秋冬季节可以长肉肉啦!
非常完美的配方,没想到第一次做就很成功,可是糖我觉得太多太多了,下次调整为50克试试看
用0.5倍的量做了个四寸,蛋糕液多出来了,下次试试0.4,减糖20g,下次减糖15g。加了香草精和盐,味道比之前做的有层次,但是不知道是不是减糖的原因,它变成一坨了
做了一个八寸的 五蛋配方 好好吃 我在里面加了点香草精 整体味道很协调很有层次👍#巴斯克🧀#