黑胡椒酱

作者： 虾图的猫

一直很想念王品牛排的黑胡椒酱，于是网上搜索了制作方法，自己稍作修改，味道好赞，记录下制作方法以备日后再做。

用料

• 洋葱 1个
• 大蒜 1个
• 蚝油 1勺
• 黄油 30克
• 糖 2勺
• 牛油果油 30克
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 黑胡椒粉 15克
• 牛奶 2勺

黑胡椒酱的做法步骤

步骤 1

洋葱洗净、大蒜头洗净、黄油切小块、黑胡椒粉、料理机，准备就绪。

步骤 2

洋葱切碎用料理打成泥，蒜头剁成泥，调味料生抽、老抽、耗油、牛奶、白糖拌匀备用。

步骤 3

用中火黄油入锅融化，加入30克牛油果油。

步骤 4

蒜泥入黄油炒香。

步骤 5

再加入洋葱泥，继续炒香。

步骤 6

加入黑胡椒粉继续炒。

步骤 7

最后倒入步骤2调制好的调味料，继续炒，充分炒香炒均匀即可，无需炒干水分。

步骤 8

待凉后装瓶冷藏保存。

菜谱创建时间：2020-08-13 03:15:44