香脆多汁炸鸡

作者： 丸子嘛嘛bella

最近无聊追剧重温来自星星的你，看到女主说炸鸡啤酒”我就开始谗吃起来，家里人试吃后也觉得味道很赞。

用料

• 面粉 100克
• 玉米淀粉 60勺
• 泡打粉 一勺
• 黑椒粉 少许
• 鸡腿鸡翅 各两只
• 食用油 适量
• 老抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 迷迭香 少许
• 披萨草 少许
• 食用盐 适量
• 生抽 一勺

香脆多汁炸鸡的做法步骤

步骤 1

调味料跟鸡翅鸡腿搅拌均匀腌制

步骤 2

冰箱冷藏腌制三小时或隔夜入味

步骤 3

面粉跟泡打粉玉米淀粉食用盐 黑椒粉混合均匀，鸡翅鸡腿都放入面粉堆里用力抓挂

步骤 4

油温七八成热炸鸡腿鸡翅 中火开始炸，定型后转中小火炸十分钟左右

步骤 5

油炸十分钟后 捞出来用筷子戳鸡腿 只要不流血水即可

步骤 6

表面上色即可转大火捞出

步骤 7

想要酥脆些复炸一次约2分钟

香脆多汁炸鸡的小贴士

味道已足，有人喜欢一沾酱吃也行。 鸡翅鸡腿选用新鲜的吃起来肉汁多，不建议选冰鲜鸡腿鸡翅。

菜谱创建时间：2020-08-13 01:01:54