炸鸡块

作者： 鲭鲭暄暄

用料

• 鸡翅 10个
• 鸡腿 5只
• 香菜 一绺
• 玉米淀粉50g
• 面粉50g
• 生抽4勺
• 老抽一勺
• 料酒一勺
• 盐若干

炸鸡块的做法步骤

步骤 1

把鸡腿、鸡翅切成块，连骨一起，不去骨，放盆里，加生抽老抽、料酒和盐，拌匀腌半小时

步骤 2

然后加入适量食用油，香菜、淀粉和面粉，拌匀，如果觉得糊不够，可以再加适量面粉和油，不加水

步骤 3

锅里油烧热，放里一块起泡就可以，大火炸2分钟，小火炸8分钟

步骤 4

每次放10几块，然后一起出锅，再炸下一锅，就成了！

炸鸡块的小贴士

想要脆一点可以在做糊的时候，多一点底油；要软的可以加一个生鸡蛋

菜谱创建时间：2020-08-12 22:56:48