清蒸鱼

作者： 美兆国

用料

• 鱼 我做的2条
• 蒸鱼豉油 适量
• 料酒 少量淋一下
• 姜 5/6片
• 葱 我喜欢多葱

清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

清理内脏/去除鱼鳃/鱼身划两刀容易入味

步骤 2

鱼身下放2根筷子/放上姜片/淋点料酒

步骤 3

放筷子是为了隔离蒸完的腥水/水开后放入鱼蒸8分钟（太大的鱼需要➕时间）

步骤 4

蒸好后换个盘子把鱼摆好放上葱丝/淋上蒸鱼豉油

步骤 5

烧热油/烧到锅稍微冒烟/均匀淋到从葱上即可

菜谱创建时间：2020-08-12 20:08:16