粑粑蛋糕

作者： 小女人想想

最近的网红款，加的糯米粉

用料

• 鸡蛋 6个
• 纯牛奶 70克
• 玉米油 70克
• 糯米粉 200克
• 细砂糖 100克
• 柠檬汁 几滴
• 泡打粉 8克
• 白芝麻 适量克

粑粑蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

蛋清蛋黄分离，蛋黄加入三分一白砂糖，用电动打蛋器打发，再分次加入牛奶，植物油继续打发

步骤 3

再筛入低粉，搅拌均匀，有点浓稠，没关系

步骤 4

鸡蛋清打发至提起打蛋头有个小尖角

步骤 5

烤箱提前180度预热，模具里面涂上植物油防粘

步骤 6

先打一半打发的蛋白糊和蛋黄糊混合均匀，再倒入剩下的蛋白糊中搅拌均匀

步骤 7

倒入模具，轻震

步骤 8

撒上白芝麻，送入烤箱

步骤 9

160度55分钟

步骤 10

出炉咯

菜谱创建时间：2020-08-12 19:49:27