轻芝士蛋糕

作者： 是大坤家的小玮呀

用料

• 奶油奶酪 125克
• 牛奶 70克
• 黄油 20克
• 玉米淀粉 10克
• 低筋面粉 15克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 35克

轻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪加牛奶微波炉叮一分钟至完全融化，或者嗝水加热至融化。

步骤 2

加入黄油搅拌均匀。

步骤 3

蛋清蛋黄分离，加入蛋黄搅拌均匀。过筛…

步骤 4

加入低筋面粉和玉米淀粉翻拌均匀。

步骤 5

蛋白加入白糖打发至提起来有小尖尖。

步骤 6

取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊里，切拌均匀后，倒入剩余的蛋白中，切拌均匀。

步骤 7

磨具下面铺一层油纸，四周涂上黄油，容易脱模。

步骤 8

倒入磨具中…

步骤 9

烤箱135度预热十分钟，烤一小时左右。切记烤盘需要加水哈，这样口感才会好。

步骤 10

开吃吧…记得交作业哦…

菜谱创建时间：2020-08-12 19:36:17